La cucina del Nord Italia

gita: come ogni anno, torna il 13 e il 14 agosto a Montescudo la Sagra della Patata, manifestazione giunta alla sua 39° edizione. Si potranno gustare i rinomati gnocchi, il baccalà con patate, piadina e ricette particolari come i dolci ed il gelato di patate. Contemporaneamente si terrà la Fiera dei prodotti agricoli e artigianali locali, dove sarà venduta la patata montescudese direttamente dai produttori, oltre al Monte dello Scudo, Sangiovese superiore tipico, olio e miele prodotti nella zona. Noi partiremo tutte insieme, ritrovandoci con la macchina in un parcheggio nella zona degli hotel Cattolica, pronte ad assaggiare tutto quello che ci verrà offerto!

Piadine sottilissime, croccanti e insieme tenerissime, ripiene di formaggio che si squaglia morbido fondendosi con la rucola; un matrimonio di sapori pieni e in equilibrio che viene celebrato migliaia di volte al giorno nelle nostra città e nei dintorni, in colorati baracchini sul lungomare o in piadinerie dove dietro il bancone si muovono donne robuste dalle mani sapienti. Siamo un gruppo di amiche di Cattolica e amiamo la cucina, la buona tavola, il mangiar bene. Siamo convinte che la qualità della vita abbia molto a che fare con la qualità del cibo nel nostro piatto, d'altra parte l'adagio "siamo quello che mangiamo" è una verità incontrovertibile e sacrosanta. Abitiamo nell'ultimo lembo di Romagna, siamo l'estrema punta meridionale della nostra regione, in una terra di confine tra il nord Italia e il centro.

Abbiamo notato come nel mondo del web abbondino i siti dedicati alle specialità regionali del sud e siano invece limitati quelli dedicati alle ricette del nord Italia, cosù abbiamo poco a poco messo in essere l'ambizioso progetto di costruirne uno tutto nostro. Dai profumi delle erbe aromatiche della Liguria fino ai sapori rotondi della cucina lombarda e piemontese, fino ai formaggi della Valle d'Aosta e ai mille tipi di pane del trentino Alto Adige, passando per i vini friulani e per i cremosi risotti veneti: questo sito vuole essere un viaggio saporito e profumato attraverso i mille gusti del nord Italia. Troverete ricette, fotografie e curiosità, cosù come schede d'approfondimento sui prodotti tipici di ogni luogo. Seguiteci, piano piano questo sito diventerà un piatto molto ricco e gustoso!